Membuat Roti Boy yang Lezzat

Lezzat.id – Roti merupakan cemilan enak yang biasanya dapat dibawa ketika anda sedang bepergian, seperti piknik misalnya.

Roti adalah makanan yang memiliki berbagai jenis macamnya dari mulai roti yang sudah memliki rasa manis atau gurih dan ada juga roti yang diberi isi seperti daging, ayam, selai dan yang lainnya.

Namun seiring dengan perkembangan jaman, variasi rasa roti mulai bermunculan dengan raa yang unik, slah satunnya yaitu raa kopi. Kopi selain bisa digunakan untuk minuman, perisanya juga bisa digunakan sebagai campuran roti dan cake.

Berikut ini saya akan membagikan resep special untuk kalian semua bagaimana cara membuat roti kopi yang enak di rumah.

Bahan A:

  • 400 gr tepung cakra.
  • 100 gr tepung segitiga.
  • 11 gr ragi roti.
  • 2 butir telur ayam.
  • 70 gr gula pasir.
  • 200 sd 220 ml susu cair fullcream.

Bahan B:

  • 80 gr butter.
  • Sejumput garam.

Bahan isi:

  • Keju quick melt parut secukupnya.

Bahan topping:

  • 1 butir putih telur.
  • 50 gr gula pasir.
  • 100 gr butter.
  • 75 gr tepung kunci.
  • 50 gr maizena.
  • 1 sachet kopi luwak.
  • Secukupnya, pasta moka.
  • 1/2 sendok teh garam.

Langkah pembuatannya:

  1. Satukan tepung, gula, ragi dan telur uleni sampai tercampur lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup dan tidak terlalu lembek.
  2. Lalu masukkan butter dan garam, uleni sampai Kalis elastis, bulatkan dan istirahatkan selama -+ 1 jam atau sampai adonan mengembang 2x lipat. Tinju adonan uleni sebentar lalu bagi menjadi beberapa dengan berat masing-masing 60gr / sesuai selera.
  3. Isi adonan dengan keju parut, bulatkan kembali dan tata di loyang, lakukan hal yg sama untuk adonan roti yg lain. Istirahatkan kembali sampai mengembang -+ 45 menit. Mulai panaskan oven.
  4. Sementara menunggu roti siap, kita buat toppingnya dahulu.
  5. Mixer butter dan gula sampai lembut lalu masukkan putih telur mixer kembali sampai mengembang selama -+ 5 menit, lalu masukkan tepung, maizena, garam, mixer rata masukkan larutan kopi dan pasta moka, mixer kembali.
  6. Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga, lalu semprotkan secara melingkar di atas permukaan roti sampai 3/4 nya saja karena nanti saat dipanggang adonan akan meleleh dan menutup semua bagian roti.
  7. Panggang roti selama 25 sd 40 menit, sesuaikan oven masing-masing.
  8. Asikk nggak perlu beli lagiii, hemat wkwkwk

Hasilnya:

Roti Kopi (Mexican Bun)

Sumber: cookpad.com

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.