Resep Black Pizza Meat Monsta Khas Italia yang Lezat

Lezzat.id – Penggemar pizza pasti penasaran dengan pizza hitam yang setahun belakangan populer di kalangan milenials.

Penyajian warnanya yang unik tentu bikin penasaran, bagaimana sih cara membuatnya?

Bukan hanya digemari anak muda, anak-anak juga suka penyajian makanan khas Italia ini.

Mulai dari warna hingga toppingnya yang terdiri dari banyak sayur dan daging cincang hingga keju mozarella, juga digemari anak-anak. 

Langsung aja intip bagaimana cara membuatnya di channel Youtube Dapur Adis yang menyajikan menu resep Black Pizza Meat Monsta ini.

Bahan adonan pizza: 

Bahan cair:

  • 180 ml air hangat.
  • 5 gram ragi.
  • 10 gram gula.
  • 15 gram olive oil.
  • Taburan biji wijen secukupnya.

Bahan kering:

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  • 100 gram tepung terigu protein sedang.
  • 3 gram arang bambu.
  • 6 gram garam.

Bahan toping pizza:

  • 150 gram daging cincang.
  • 1 buah bawang bombai cincang halus.
  • 1 siung bawang putih cincang halus.
  • 1/4 pala bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • Gula secukupnya.
  •  Black pepper secukupnya.
  • Bubuk oregano secukupnya.
  • 3 sendok makan saus sambal.
  • 3 sendok makan saus tomat.
  • Daging asap secukupnya.
  • Sosis sapi secukupnya.
  • Keju mozarella.
  • Daun peterselli.

Langkah pembuatannya:

  1. Aktifkan ragi dengan mencampurkan ragi dan gula ke dalam air hangat, aduk merata.
  2. Ayak tepung terigu, arang bambu, dan garam.
  3. Setelah ragi aktif atau berbuih, tambahkan olive oil aduk merata.
  4. Campurkan bahan basah ke bahan kering. Aduk merata, lalu pindahkan ke atas talenan dan taburi tepung sedikit agar tidak lengket.
  5. Uleni adonan hingga kalis.
  6. Setelah kalis masukkan ke dalam wadah yang sudah di olesi minyak, olesi juga adonan dough pizza nya.
  7. Tutup menggunakan kain bersih, diamkan selama 1 jam hingga mengembang.
  8. Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi, lalu masukkan daging cincang.
  9. Tambahkan pala bubuk, garam, gula, black pepper, bubuk oregano, saus sambal, saus tomat aduk merata. Masak hingga setengah matang.
  10. Setelah adonan mengembang, bagi menjadi 2 loyang. Ratakan adonan di atas loyang, tusuk menggunakan garpu. Beri saus tomat secukupnya, ratakan.
  11. Tambahkan toping daging cincang, ratakan. Beri keju mozarella secukuipnya. Tambahkan toping daging asap dan sosis. Taburi keju mozarella lagi dan beri daun petersel. Taburi biji wijen di pinggiran pizza untuk mempercantik.
  12. Oven di suhu 200 derajat celcius api atas bawah selama 15 menit.
  13. Sajikan Black Pizza Meat Monsta selagi hangat.
  14. Resep ini bisa moms coba untuk menu kumpul keluarga sambil nonton film bareng.
  15. Bikin kehangatan kumpul keluarga bikin makin bewarna. 

Hasilnya:

Black Pizza Meat Monsta

Sumber: suara.com

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.