Begini Cara Membuat Butter Chocolate Cheese Cake

Coklat merupakan salah satu bahan makanan yang dipercaya bisa menaikkan mood seseorang ketika mood dalam keadaan kurang bagus. Selain itu coklat juga mempunyai banyak kandungan, yaitu vitamin A, B12, kalium, natrium, karbohidrat, zat besi, kalsium, dan juga protein.

Karena banyaknya manfaat dalam kandungan coklat, banyak masyarakat kemudian membuat aneka olahan makanan berbahan coklat, salah satunya digunakan sebagai campuran membuat kue. Nah salah satunya yaitu butter chocolate cheese cake, yang bisa Anda buat di rumah. Berikut bahan-bahan dan cara pembuatannya!

Bahan A:                      

  • 250 gram butter (bisa gunakan 200 gram anchor salted butter + 50 gram blueband cake & cookies).
  • 160 gram gula halus.
  • 4 butir telur.
  • 170 gram tepung terigu (bisa menggunakan merk kunci biru).
  • 1 sdt baking powder.
  • 30 gram cocoa powder (bisa menggunakan merk van houten).
  • 1 sdt vanilla extract.
  • 5 sdm susu cair / whipping cream (bisa menggunakan merk anchor).

Bahan B:

  • 250 gram cream cheese (bisa menggunakan merk anchor).
  • 60 gram gula halus.
  • 1 butir telur.
  • 1 sdm tepung meizena.
  • 1 sdm susu cair (bisa menggunakan susu bear brand).

Cara Membuat Bahan A:

  1. Mixer butter dan gula halus sampai mengembang (kurang lebih selama 10 menit). Kemudian masukkan telur satu per satu (beri jeda tiap telurnya).
  2. Ayak terigu, bp, cocoa powder lalu masukkan ke dalam kocokan butter sebelumnya dengan speed (kecepatan) rendah saja secara bertahap selang-seling dengan susu cair / whipping cream dan vanilla hingga rata.

Cara Membuat Bahan B:

  1. Mixer cream cheese dan gula halus sampai lembut (kurang lebih selama 5 menit), lalu masukkan telur dan kemudian masukkan meizena + susu cair, aduk rata, sisihkan.

Tahap penyelesaian: Tuang adonan coklat (A) hingga ½ loyang terlebih dahulu lalu tuang adonan cheese (B), jangan diratakan, lalu tuang kembali sisa adonan coklat (A). Setelah itu panggang cakenya dengan suhu 160 derajat celcius hingga cake matang sempurna sesuai oven masing-masing.

Tinggalkan pesanan

Alamat email anda tidak akan disiarkan.