3 Resep Martabak Mini Manis – Simpel dan Anti Gagal

1 RESEP MATABAK MINI I

Bahan-dasar:

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 15 gr susu bubuk.
• 1/4 sdt baking powder.
• 50 gr gula pasir halus.
• ¼ sdt garam.
• 300 ml air putih.
• ½ sdt ragi instant.
• 3 btr telur.
• 30 gr gula pasir.
• ¾ sdt soda kue
• 25 gr mentega, lelehkan

Bahan topping

• susu kental manis.
• meises.
• keju Parut
• lelehan coklat.

Cara buat:

1 Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus dan garam, aduk rata, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil terus dikeplok2 menggunakan whisk untuk memasukkan udara sebanyak mungkin.

3 Tambahkan ragi instant, aduk rata diamkan 30 menit,  kemudian kocok telur+gula pasir menggunakan whisk, tuang ke campuran tepung sambil diaduk.

4 Terakhir masukkan soda kue dan margarin leleh, aduk rata. Panaskan cetakan martabak mini, tuang adonan tunggu sampai berlubang-lubang dan berwarna kekuningan lalu taburi gula, lalu tutup sampai matang.

5 Oles butter/margarin,beri topping favorit, sajikan.

Laman: 1 2 3