Cake Strawberry Spesial Untuk Para Pecintanya

Bagi Anda penggemar warna pink pasti akan sangat tertarik jika melihat kue yang dibalur penuh dengan cream warna pink, salah satunya yakni cake strawberry. Tampilannya sangat menarik karena diatasnya terdapat buah strawberry merah juga sangat menggoda. Tak hanya tampilannya ya yang menarik tapi, rasanya juga tak kalah enak dengan cake yang lain.

Cake strawberry bukan hanya creamnya yang berwarna pink, tapi kuenya juga berwarna pink. Dengan perpaduan perasa strawberry yang diberikan membuat kue ini memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan yang lain. Penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara pembuatan kue ini? simak resep lengkap dari cake strawberry di bawah ini ya.

Bahan A:

  • 4 butir kuning telur.
  • 4 butir telur utuh.
  • 100 gram gula pasir.
  • 7 gram sp / emulsifier.

Bahan B:

  • 50 gram tepung terigu protein rendah, ayak.
  • 15 gram bubuk strawberry /raspberry, ayak.
  • 13 gram maizena.
  • 8 gram susu bubuk.

Bahan C:

  • 1/2 sdt vanilla.
  • 75 gram butter + margarin, cairkan.

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven 180°c. Siapkan 3 buah loyang bulat diameter 18 cm, olesi dengan margarin, alasi bawahnya dengan kertas roti, olesi lagi dengan margarin, sisihkan.
  2. Kocok bahan A, hingga mengembang, kental dan berjejak.
  3. Masukkan bahan B, aduk rata, ( pakai mixer kecepatan rendah, jangan terlalu lama ) matikan mixer.
  4. Masukkan butter cair, aduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata dan homogen.
  5. Tuang ke loyang yang sudah di siapkan.
  6. Panggang, api atas bawah 20-25 menit, hingga permukaannya tidak lengket, membal saat di sentuh (lamanya tergantung oven masing-masing ya).
  7. Keluarkan dari oven, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Penyelesaian:

Ambil selembar cake, letakkan di cake board atau piring datar, perciki dengan simple syrup beri buttercream, tutup kembali dengan selembar cake, ulang proses yg sama, sampai cake ketiga. Cover dengan polesan buttercream. Hias sesuai selera agar menjadi lebih menggoda.

You might also like