Cara Sederhana membuat Capcay Goreng

39
  1. Haluskan bumbu bakwan capcay, setelah itu campurkan kedalam 100 gr tepung terigu.
  2. Tambahkan 200 ml air kedalam tepung, sedikit demi sedikit, aduk hingga rata, tidak kental dan tidak encer, setelah itu masukkan daun bawang yang sudah dipotong tipis, aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak goreng, setelah itu goreng dengan api sedang.
  4. Agar mendapat seperti yang saya buat, adonan tempelkan ke pinggir wajan. (Sebaiknya gunakan wajan yang sering dipakai, agar tdk lengket). Setelah itu potong bakwan capcay sesuai selera.
  5. Cuci bersih sayuran, haluskan bumbu capcay goreng.
  6. Tumis bumbu halus capcay goreng hingga harum, lalu masukkan 20 ml air, kecap dan gula. Aduk hingga mendidih.
  7. Masukkan sayuran, tunggu hingga layu dan air sedikit menyusut, pastikan wortel tdk keras. Setelah itu masukkan penyedap rasa dan garam.
  8. Lalu masukkan bakwan capcay yang sudah dipotong. Aduk hingga tercampur rata.
  9. Tunggu sampai matang dan siap dihidangkan.

Hasilnya:

Capcay Goreng

Sumber: cookpad.com

Laman: 1 2

You might also like
close