Cheese Cake Brownies Yang Manis Untuk Keluarga

80

Hingga saat ini brownies masih digandrungi oleh kebanyakan orang. Karena rasa yang dihasilkan oleh kue satu ini sangatlah manis dan sensasi rasa lembut bisa didapatkan ketika menggigitnya. Berbagai jenis brownies juga telah beredar di pasaran. Mulai dari brownies pelangi, brownies coklat, dan lainnya. Namun jika ingin menikmati brownies dengan rasa baru maka Cheese Cake Brownies bisa Anda coba.

Anda bisa memasaknya sendiri di rumah untuk dihidangkan bersama keluarga tercinta. Rasanya yang manis akan menggunggah selera penikmatnya. Sebelum memasak kue ini ketahui lebih lanjut bahan dan cara membuatnya melalui ulasan berikut.

Bahan Brownies:

  • 450 gr dark chocolate.
  • 250 gr terigu.
  • 6 btr telur.
  • 60 gr coklat bubuk.
  • 350 gr castor sugar.
  • 200 gr butter (suhu ruang).
  • 100 gr minyak goring.
  • ½ sdt garam.

Bahan Cheese Cake:

  • 500 gr cream cheese.
  • 2 btr telur.
  • 100 castor sugar.
  • 100 ml whipped cream.
  • 3 sdm terigu.
  • 1 sdm air lemon.
  • 1 sdm parutan kulit lemon

Cara Membuat:

  1. Brownies: potong-potong coklat, masukkan ke dalam panci kecil.
  2. Letakkan panci di atas penggorengan yang berisi air, tim hingga coklat mencair.
  3. Masukkan butter, matikan kompor, aduk-aduk sampai butter mencair. Tambahkan minyak goreng dan garam.
  4. Dalam tempat terpisah, ayak tepung dan coklat bubuk, tambahkan gula pasir, telur dan campuran coklat cair, aduk dengan whisker atau menggunakan spatula. Sampai tercampur rata.
  5. Cheese cake: kocok cream chees dan gula halus masukkan bahan-bahan lain. (menggunakan mixer).
  6. Tuang adonan brownies ke dalam cup sebanyak ¾ tinggi cup.
  7. Tuang 1 sdm adonan cheese cake, hias dengan sedikit adonan brownies di atasnya.
  8. Panggang dengan suhu 170c selama kurang lebih 40 menit.

Catatan:

  1. Pakai coklat couverture, supaya rasanya lebih nyoklat.
  2. Kalau tidak ada castor sugar pakai gula pasir yang di blender sebentar, supaya tekstur gula lebih kecil, sehingga mudah larut.
  3. Hasil jadi 50 mini cup brownies.
You might also like
close