Gulai Ikan Baung Asap Daun Singkong

30

Lezzat.id – Gulai ikan asap merupakan sajian yang sedap dan menggugah selera. Anda para penggemar ikan akan menemukan masakan yang enak ini di warung makan yang menjual makanan laut atau seafood.

Di rumah makan masakan Padang juga tersedia menu gulai ikan, biasanya gulai ikan nila atau gulai ikan patin. 

Nah, Gulai Ikan Asap ini punya sensasi rasa yang berbeda dibandingkan gulai ikan biasa. Ikan asap sebagai bahan utamanya, memiliki aroma dan tekstur yang khas, membuat rasa gulai ikan menjadi lebih lezat.

Selain itu, cara membuat gulai ikan asap cukup praktis dan mudah. Dibawah ini adalah resep gulai ikan asap yang bisa Anda coba sendiri di rumah. 

Bahan-bahan:

  • 500 gr santan.
  • 1 ekor ikan asap.
  • 1 ikat daun ubi.
  • 1 buah kentang.
  • 1/2 sendok makan garam.
  • 1 batang serai.
  • 11 buah bawang merah.
  • 2 buah bawang putih.
  • 2 cm lengkuas digeprek.
  • 1 cm jahe.
  • 3 cm kunyit.
  • 7 buah cabe merah.

Langkah pembuatannya:

  1. Blender bahan bahan kecuali serai dan lengkuas kemudian tumis hingga harum.  
  2. Saat ditumis jangan lupa di masukan serai dan lengkuas.
  3. Beri air secukupnya kemudian masukkan santan.
  4. Setelah itu masukan kentang dahulu, gunakan api kecil.
  5. Setelah mendidih masukan ikan asap serta daun ubi.
  6. Panggil orang buat test rasa, kalo dia udah geleng-geleng keenakan berarti improvisasi kali ini berhasil.
  7. Selamat mencoba ??

Hasilnya:

Gulai Ikan Baung Asap Daun Singkong

Sumber: cookpad.com

You might also like
close