Kreasi Nasi Tumpeng Mini Berwarna Pink

79

Lezzat.id – Apa sih yang kalian pikirkan saat mendengar tumpengan? Ya, tentu saja identik dengan perayaan-perayaan kecil maupun besar. Semua perayaan seperti ulang tahun, reuni, keagamaan, syukuran, adat, hingga menyambut Hari Kemerdekaan Indonesia tidak pernah ketinggalan dengan Tumpengan ini.

Makna dari Tumpengan masih sama dengan zaman sekarang, yakni rasa terima kasih pada Tuhan yang Maha Kuasa.

Nasi tumpang atau nasi kerucut ini ditata sedemikian rupa di atas tampah yang dialasi dengan daun pisang, serta dikelilingi 7 macam lauk dipinggirnya.

Angka 7 dalam bahasa Jawa disebut pitu, yang bisa diteruskan menjadi pitulungan atau pertolongan.

Dari ketujuh macam lauk tersebut, masing-masing mempunyai makna yang tergambarkan di setiap hidangan. Apa saja?

Bahan-bahan:

  • 2 cup beras.
  • 1 bungkus santan instan.
  • 1 batang serai.
  • 1 sendok makan bawang putih merah halus.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 lembar daun jeruk.
  • 200 ml sari buah naga.

Langkah pembuatannya:

  1. Cuci bersih beras. Buat jus buah naga dengan 200ml air, ambil sarinya, campurkan dengan santan.
  2. Tambahkan daun jeruk, salam, serai, bawang yang sudah dihaluskan, beri sedikit garam, aduk rata.
  3. Masak nasi seperti biasa, saya lagi cobain panci elektrik.
  4. Tunggu hingga nasi matang. Selesai.
  5. Bisa ditambahkan dengan lauk pauk pendamping ya.

Hasilnya:

Nasi Tumpeng Mini Pink

Sumber: newsfromindonesia.id & cookpad.com

You might also like
close