Kreasi Resep Brokoli Tofu Saus Tiram

33

LEZZAT.ID – Sayuran menyediakan berbagai vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Salah satu jenis sayuran yang cukup baik untuk dikonsumsi adalah brokoli. Sayuran ini bisa diolah dengan berbagai macam varian yang cukup menggugah selera.

Salah satu olahan brokoli yang patut untuk dicoba adalah Brokoli Tofu Saus Tiram. Masakan ini cukup enak dan juga mudah untuk dibuat. Bahan dan cara memasaknya pun tidak rumit.

Penasaran? Berikut adalah resep memasak brokoli tofu saus tiram enak dan praktis.

Bahan-bahan:

  • 1 bonggol brokoli dengan ukuran kecil, siangi lalu rendam ke dalam air garam selama sekitar 20 menit. Lalu bilas hingga bersih.
  • 2 buah wortel, potong-potong sesuai selera.
  • 1 buah tofu, potong sesuai selera.
  • 3 siung bawang putih, cincang.
  • 1/4 bawang Bombay, iris.
  • 1 sendok makan tepung Maizena, larutkan dengan sedikit air.

Bahan Saus:

  • 2 sendok makan saus tiram.
  • 1/2 sendok makan kecap manis.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • 300 ml air matang.

Cara Memasak Brokoli Tofu Saus Tiram:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak brokoli saus tiram.
  2. Kukus brokoli dengan wortel hingga empuk. Lalu sisihkan.
  3. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng tofu hingga berkulit. Angkat dan sisihkan.
  4. Panaskan sedikit minyak untuk menumis. Tumis bawang putih dan juga bawang Bombay hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  5. Masukkan semua bahan saus. Lalu tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukkan brokoli, wortel dan juga tofu. Aduk perlahan hingga merata.
  7. Silakan cicipi rasanya. Jika sudah sesuai, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan kuahnya. Masak sebentar.
  8. Angkat dan sajikan.
  9. Brokoli tofu saus tiram pun siap untuk dihidangkan. Nikmati bersama dengan nasi putih hangat.

Demikianlah resep memasak brokoli tofu saus tiram, enak dan juga praktis. Brokoli saus tiram termasuk masakan yang menyehatkan karena mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan oleh tubuh.

Sebagai lauk pelengkap, bisa juga menggunakan tempe goreng garing dan juga kerupuk. Tentu cita rasanya akan semakin mantap.

Selamat mencoba.

Laman: 1 2

You might also like
close