Kreasi Resep Ikan Bakar Kecap

39

LEZZAT.ID – Ada cukup banyak cara yang bisa dilakukan untuk memasak ikan. Digoreng ataupun dibakar merupakan cara yang paling umum untuk mengolah ikan. Selain cara pengolahan, tentu banyak juga varian kreasi bumbu dan cita rasa lainnya yang biasa digunakan untuk mengolah ikan.

Pada kesempatan kali ini, akan kita ulas mengenai resep ikan bakar kecap enak dan praktis yang bisa dijadikan sebagai alternatif sajian lauk untuk keluarga tercinta.

Berikut adalah resep untuk memasak ikan bakar kecap enak dan praktis yang bisa dicoba.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan (silakan bisa pilih mujahir, gurame ataupun bawal. Pilih sesuai dengan selera Anda).

Bumbu:

  • 13 buah cabai rawit.
  • 5 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 2 butir kemiri.
  • 1 sendok teh merica bubuk.
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk.
  • 1 sendok teh kunyit bubuk.
  • Garam secukupnya.
  • Penyedap rasa secukupnya.
  • Kecap manis secukupnya.

Bahan Untuk Sambal Kecap:

  • 7 buah cabai rawit.
  • 3 siung bawang merah.
  • Garam secukupnya.
  • 1 Buah tomat, potong kasar.

Cara Memasak Ikan Bakar Kecap:

  1. Cuci bersih ikan yang hendak dimasak. Lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 30 menit. Lalu goreng sampai garing.
  2. Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga mengeluarkan aroma yang harum. Aduk hingga tercampur secara merata.
  3. Lumuri ikan secara merata dengan menggunakan bumbu halus yang telah ditumis.
  4. Panggang di teflon dengan menggunakan nyala api kecil. Jangan lupa untuk membolak-balik ikan agar bumbu bisa meresap secara sempurna ke dalam daging ikan.
  5. Angkat lalu sajikan bersama dengan sambal kecap sebagai pelengkap.

Cara Membuat Sambal Kecap:

  1. Uleg kasar bahan bumbu berupa cabai, bawang merah dan juga garam. Lalu tambahkan sedikit minyak panas. Aduk perlahan hingga merata kemudian tambahkan kecap manis. Masukkan juga potongan tomat sebagai bahan pelengkap.
  2. Itulah resep untuk memasak ikan bakar sambal kecap yang enak dan praktis. Itulah resep untuk memasak ikan bakar sambal kecap yang enak dan praktis. Ikan bakar sambal kecap ini cocok untuk disajikan sebagai lauk makan malam yang dipadukan dengan nasih putih hangat dan juga lalapan.

Demikianlah resep ikan bakar kecap praktis dan enak. Selamat mencoba.

Laman: 1 2

You might also like
close