Kreasi Resep Sop Iga Sapi Lezat Dan Segar

15

LEZZAT.ID – Sop iga sapi adalah jenis sop yang berbahan dasar dari tulang iga sapi. Sop ini cukup banyak dijadikan sebagai salah satu menu pilihan pada berbagai macam restoran. Olahan masakan ini memiliki berbagai macam varian cita rasa yang tentunya akan menambah rasa lezat pada masakan ini.

Sop Iga sapi menjadi salah satu jenis masakan sup yang sangat populer. Perpaduan kuah kaldu dan juga potongan daging yang dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah akan semakin membuat sop ini memiliki cita rasa yang istimewa.

Penasaran dengan masakan yang satu ini? Anda pun bisa membuatnya dengan mudah di dapur kesayangan Anda. Berikut adalah resep yang bisa dijadikan acuan untuk memasak Sop Iga Sapi dengan kuah lezat dan segar.

Bahan-bahan:

  • 1 kg Iga sapi, potong-potong.
  • 1,5 liter air.
  • 1 buah kentang dengan ukuran agak besar. Potong dadu dengan ukuran agak kecil.
  • 2 buah wortel, potong dadu dengan ukuran yang agak kecil.
  • 1 batang daun, potong-potong.
  • 2 batang Seledri, potong-potong.
  • 1 buah bawang Bombay, potong cincin.
  • 1 buah tomat, potong kecil-kecil.
  • 1 sendok makan garam.
  • 1 sendok makan kaldu sapi bubuk.
  • 3 sendok makan gula pasir.
  • 2 sendok makan Margarin untuk menumis.

Bumbu Halus:

  • 8 buah bawang merah.
  • 10 buah bawang putih.
  • 1 sendok teh biji pala parut.
  • 1 sendok teh merica.

Cara Memasak Sop Iga Kuah Lezat Dan Segar:

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Presto iga sapi selama sekitar 45 menit. Lalu buang airnya.
  3. Siapkan wajan untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bawang Bombay hingga harum dengan menggunakan margarin. Tambahkan tomat, kentang dan juga potongan wortel. Aduk sebentar hingga merata.
  4. Tambahkan air dan juga iga. Lalu masak hingga mendidih.
  5. Masukkan bumbu-bumbu. Cicipi rasa.
  6. Jika sudah sesuai, masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk.
  7. Sebelum diangkat, tambahkan potongan daun bawang dan juga seledri. Aduk sebentar hingga merata.
  8. Angkat dan sajikan.
  9. Sop Iga pun siap untuk dihidangkan dan dinikmati.

Selamat mencoba resep sop iga kuah lezat dan segar ini.

Sumber : cookpad.com

You might also like
close