Lembutnya Kue Dadar Gulung Cokelat Vanila

22

Lezzat.id – Saya kembali membagikan resep menu kue yang cocok untuk keluarga. Kali ini resep inspirasi dari koki terkenal di Indonesia yaitu Farah Quinn yang membuat resep Dadar Gulung Vanila Cokelat yang berisikan vla berries dan nutella.

Selain itu, isi untuk dadar gulung vanila cokelat ala Farah Quinn ini bisa juga ditambahkan sesuai kreasi dan selera, seperti ditambahkan selai kacang, chocolate chips, pisang, tape, nangka dan lain-lain.

Berikut resep lengkap membuat dadar guling vanilla cokelat:

Bahan-bahan kue:

  • 150 gr tepung terigu.
  • 2 butir telur.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 100 cc air.
  • 150 cc susu cair.
  • 50 gr mentega, cairkan.
  • 1 sendok teh vanilla extract.
  • 2 sendok teh cokelat bubuk.

Langkah pembuatannya:

  1. Campur semua bahan kecuali cokelat bubuk kedalam blender.
  2. Blender selama 10 detik sampai semuanya tercampur rata dan halus.
  3. Tuang 3/4 adonan kedalam mangkuk, sisihkan.
  4. Tambahkan 2 sendok teh cokelat bubuk kedalam sisa adonan di blender dan blend hingga tercampur rata.
  5. Panaskan wajan datar ukuran 20 cm, oleskan dengan sedikit minyak (jika perlu).
  6. Tambahkan sedikit adonan cokelat dengan menggunakan squeeze bottle atau sendok, tambahkan adonan vanilla.
  7. Buatkan dadar tipis lalu sisihkan.

Bahan isian vla:

  • 2 butir kuning telur.
  • 50 gr tepung Maizena.
  • 500 cc susu segar.
  • 75 gr gula pasir.
  • 1 sendok makan butter.
  • 1 sendok teh vanilla extract.

Langkah pembuatannya:

  1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Kemudian sisihkan.
  2. Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut.
  3. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi.
  4. Angkat, tambahkan vanilla dan butter, aduk hingga rata dan butter meleleh.
  5. Selamat mencoba!

Hasilnya:

Kue Dadar Gulung Cokelat Vanila

Sumber: merahputih.com

You might also like
close