Kue Jajanan Tradisional Indonesia, Nagasari Pisang yang Kenyal dan Manis

53

Lezzat.id – Jajanan nusantara memang selalu menggugah selera, rasa khas dari olahan tradisional bikin siapapun yang menyantapnya jadi ingat masa kecil, bikin kudapan bersama ibu.

Yuk sekarang giliran moms untuk ajak anak bikin kudapan jajanan nusantara yang legendaris ini.

Ada Nagasari Pisang yang bahan dan cara membuatnya tidak ribet dan bakal buat si kecil mau berpartisipasi bantu memasak.

Dijamin si kecil bakal menyukai kudapan nusantara ini karena rasa manis dan warna kuning pisangnya yang menggoda.

Apa resep dan bagaimana cara membuatnya? Yuk intip disini yang selalu menyajikan resep makanan dan jajanan nusantara.

Berikut yang telah dirangkum dapur Lezzat, resep membuat Nagasari Pisang.

Bahan-bahannya:

  • 200 gram tepung beras.
  • 50 gram tepung tapioka.
  • 125 gram gula pasir (manis sesuai selera).
  • 800 ml Santan Kekentalan sedang.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh vanilli cair (optional).
  • 1 lembar daun pandan simpulkan.
  • Secukupnya daun pisang yang sudah dilayukan.
  • Pisang matang sesuai selera, boleh pisang raja, mahuli, tanduk ataupun kepok. Potong-potong sesuai selera.

Langkah pembuatannya:

  1. Rebus santan, daun pandan, gula pasir, garam (saya cukup panas saja, ngga perlu mendidih) matikan api.
  2. Dalam wadah campurkan tepung beras, tepung tapioka, vanili cair, lalu siramkan santan pelan-pelan, aduk rata hingga semua larut tidak bergerindil.
  3. Lalu masak dengan api kecil, aduk rata hingga adonan menjadi kental dan matang, matikan api.
  4. Siapkan daun dan pisang yang sudah dipotong sesuai selera, ambil secukupnya adonan, pipihkan taruh pisang diatasnya, tutup dan lipat.
  5. Kukus sampai matang kurang lebih 10-15 menit.
  6. Proses membuatnya cukup mudah kan moms, Anda yang punya anak di bawah 10 tahun pasti tertarik ikut masak sajian kudapan nusantara Nagasari Pisang ini.
  7. Sajikan saat panas, dan dimakan bersama keluarga, si kecil pasti mau lagi. 

Hasilnya:

Laman: 1 2

You might also like
close