Membuat Nasi Briyani Ayam yang Enak dan Rendah Lemak

Lezzat.id – Sudah punya menu sajian untuk santapan saat makan besar? Untuk mnghindari makanan yang berkolesterol tinggi, yuk coba resep Nasi Briyani Ayam dengan susu segar low fat

Tidak usah cemas jika Anda sedang berusaha mengurangi makanan berlemak. Anda bisa, kok membuat menu meriah tapi dengan bahan yang sehat.

Dapur Lezzat mempersembahkan resep hasil kreasi para master dalam hal memasak yang unik, mudah, dan pastinya enak.

Semua resep ini menggunakan produk olahan susu segar tentunya yang rendah lemak biar tidak obesitas.

Berikut bahan-bahan membuat Nasi Briyani Ayam ala dapur Lezzat, yuk simak baik-baik.

Bahan-bahan:

  • 5 ½ cup Beras Basmati, rendam 15 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.
  • 1 ekor ayam potong 6 bagian.
  • 500 ml Air.

Bumbu basah Briyani:

  • 2 lembar daun salam.
  • 10 butir Kapulaga.
  • 5 butir cengkeh.
  • 10 butir merica hitam bulat.
  • 2 batang kayu manis.
  • 1/2 sendok teh ketumbar.
  • 1/2 sendok teh jintan.
  • 1/2 butir pala, diparut.
  • 1 ruas kunyit, diparut.
  • 4 siung bawang putih.
  • Garam.
  • 2 cup Greenfields Yogurt Original.
  • 300 ml Greenfields Fresh Milk Low Fat.
  • 200 ml Santan.
  • 1 buah Bawang bombay.

Bahan pelengkap:

  • Acar Timun.
  • Kacang mete goreng.
  • Kismis.

Langkah pembuatannya:

  1. Campur ketumbar, jintan, pala, kunyit, bawang putih dan garam secukupnya, lalu haluskan.
  2. Siapkan penggorengan besar, tumis campuran dengan daun salam, cengkeh, kayu manis, kapulaga india, dan merica hitam bulat.
  3. Masukkan ayam dan 500 ml air.
  4. Masak sambil sesekali diaduk hingga ayam berubah warna dan matang.
  5. Angkat ayam, masukkan beras basmati, bawang bombay, daun salam, kayu manis, kapulaga, cengkeh dan merica bulat. Aduk rata.
  6. Tambahkan susu, santan dan yogurt.
  7. Aduk rata hingga seluruh beras tercampur rata dengan bumbu.
  8. Masak hingga setengah matang. Angkat.
  9. Siapkan kukusan. Masukkan beras basmati berbumbu dengan sebagian ayam.
  10. Lalu kukus selama 30 menit. Angkat.
  11. Sebagian ayam bisa juga di pangang di teflon atau di oven.
  12. Sajikan Nasi Biryani bersama potongan ayam, taburan kacang mete, kismis dan acar.
  13. Nyummy, sajian spesial bisa jadi inspirasi menemari menu opor, lontong ketupat dan lainnya.
  14. Selamat mencoba resep Nasi Briyani.

Hasilnya:

Nasi Briyani Ayam

Sumber: suara.com

You might also like