Mencoba Hidangan Dendeng Balut Telur yang Lezat

13

Lezzat.id – Siapa yang tidak suka dengan dendeng daging sapi. Menu lezat ini bisa dimasak dengan berbagai bumbu, misalnya dendeng balado yang sering ditemui di restoran Padang atau dendeng ragi (serundeng) ala Jawa.

Ingin mencoba resep lainnya yang sedikit berbeda dan sama nikmatnya? Anda dapat ganti serundeng dengan salutan telur.

Ya, menu Dendeng Salut Telur ini dapat menjadi kreasi lain untuk makan siang agar keluarga tidak bosan. Sama dendengnya, beda bumbunya.

Simak resepnya berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 800 ml air, untuk merebus.
  • 2 batang serai, memarkan, simpulkan.
  • 500 gram daging sapi gandik.
  • 1 bungkus (8 gram) Royco Sapi.
  • 1 butir telur ayam, kocok hingga merata bersama 1 sendok makan air.
  • minyak, untuk menggoreng.

Bahan bumbu halus:

  • 6 butir bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh merica butiran sangrai.
  • 1 sendok teh asam jawa tanpa biji.

Langkah pembuatannya:

  1. Pertama-tama rebus air, serai, daging, Royco Sapi, dan bumbu halus hingga daging menjadi lunak dan bumbu meresap, serta airnya menyusut.
  2. Lalu, matikan api dan tiriskan daging.
  3. Iris daging rebus tadi dan potong melintang 1 cm. Pukul-pukul agar daging agak memar dan melebar.
  4. Rendam kembali daging dalam sisa bumbu perebus hingga waktunya digoreng.
  5. Panaskan minyak di atas api besar.
  6. Tiriskan daging, celupkan ke dalam telur yang telah disediakan tadi.
  7. Tiriskan dan goreng dalam minyak secukupnya hingga berwarna kecokelatan.
  8. Angkat, tiriskan hingga minyak hilang lalu sajikan.

Dendeng Salut Telur lezat ini siap Anda sajikan untuk menu santap Anda bersama keluarga. Selamat mencoba.

Hasilnya:

Laman: 1 2

You might also like
close