Red Velvet Roll Cake Lembut Dan Lezat

17

LEZZAT.ID – Membuat kue yang lezat dan nikmat untuk keluarga tentu sebuah tantangan yang menarik dan sangat menyenangkan jika hal ini berhasil. Dalam hal inu, Red Velvet adalah salah satu pilihan terbaik yang banyak disukai dan bisa dibuat dengan cukup mudah. Kategori yang dimaksud sendiri adalah Red Velvet Roll Cake.

Membuat kue ini tidak begitu rumit jika Anda mengenali bahan-bahan dan langkahnya dengan tepat. Penasaran bagaimana prosesnya? Untuk itu langsung saja simak resep selengkapnya di bawah ini.

Bahan-bahan:

  • 8 kuning telur.
  • 4 putih telur.
  • 115 gr gula pasir.
  • 1 sdt SP.
  • 75 gr terigu.
  • 25 gr susu bubuk.
  • 125 gr butter / margarin, lelehkan.
  • 1 sdm pasta red velvet.
  • 1 sdt pasta coklat.
  • Keju cheddar parut secukupnya.

Bahan Filling dan Topping:

  • 250 gram creamcheese suhu ruang.
  • 150 gram whipcream bubuk + 300 ml air es.
  • 50 gram gula pasir halus.

Cara Membuat: (Adonan)

  1. Kocok cream cheese dan gula pasir halus sisihkan.
  2. Mixer whipcream bubuk tambahkan air es hingga mengembang dan kaku.
  3. Masukan campuran creamcheese ke adonan whipcream lalu mixer sebentar hingga tercampur rata.
  4. Simpan di kulkas hingga waktu akan digunakan.
red velvet cake roll
sumber : instagram @ita_sofiana

Cara Membuat: (Kue)

  1. Olesi loyang 24×24 atau 26×26 dan lapis baking paper, panas kan oven 200°c / sesuaikan oven masing-masing.
  2. Mixer telur, gula dan SP hingga mengembang dan kental.
  3. Turunkan speed mixer masukan bertahap terigu dan susu bubuk yang sudah diayak dan matikan mixer.
  4. Masukan butter / margarin aduk lipat dengan spatula.
  5. Beri pasta red velvet dan pasta coklat (untuk warna sesuaikan dengan selera) aduk rata lalu tuang ke loyang.
  6. Panggang 25 menit / hingga matang.
  7. Keluarkan dari loyang, tunggu hingga uap panas hilang, oles dengan bahan filling beri parutan keju lalu gulung dan padatkan oles lagi dengan bahan topping dan taburi parutan keju.
  8. Potong-potong cake sesuai selera.

You might also like
close