Resep Ikan Bakar Bumbu Kuning yang Pedas dan Lezat

28

Lezzat.id – Bosan makan lauk yang digoreng? Moms bisa kreasikan menu spesial seperti Ikan Bakar Kuning untuk sajian makan siang bersama keluarga.

Sedikit direpotkan dengan banyak bumbu tapi dijamin bikin rasanya maksimal dan bikin puas, jadi layak dicoba lho. 

Apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya? Yuk intip resepnya di Dapur Lezzat seperti di bawah ini. 

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg ikan kembung.
  • 10 bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 2 cm jahe.
  • 2 cm lengkuas.
  • 2 cm kunyit.
  • 3 kemiri sangrai.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sendok teh gula.
  • Merica secukupnya.
  • 2 batang serai geprek.
  • 2 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 lembar daun kunyit.
  • 50 ml santan kental.

Langkah pembuatannya:

  1. Haluskan bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, garam, gula, beri air sedikit untuk menghaluskan. Blender hingga halus.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan 3 sendok makan minyak goreng tumis hingga wangi.
  3. Setelah wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit masak hingga wangi.
  4. Setelah itu masukkan santan, lalu aduk sampai mendidih, setelah itu sisihkan.
  5. Lumuri bumbu kuning pada ikan, lalu diamkan selama 30 menit.
  6. Panaskan pan menggunakan minyak goreng secukupnya panggang ikan hingga matang.
  7. Setiap dibalik, olesi bumbu kuning supaya tambah sedap.
  8. Sajikan Ikan Kuning Bakar di atas wadah untuk disantap saat hangat, nyummy... aromanya aja udah bikin lapar dijamin rasanya memuaskan moms

Hasilnya:

Ikan Bakar Bumbu Kuning

Sumber: suara.com

You might also like
close