Resep Ikan Kembung Goreng Bumbu Balado

42

LEZZAT.ID – Ikan adalah komoditi yang cukup mudah untuk dijumpai. Selain memiliki rasa yang enak, ia juga dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Selain itu, ikan juga menjadi salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan gizi cukup tinggi untuk tubuh.

Membahas mengenai ikan, kali ini resep lezzat akan mengulas tentang resep Ikan kembung Goreng Bumbu Balado. Perpaduan cita rasa ikan kembung dengan bumbu balado yang pedas tentu akan membuat masakan ini menjadi mantap di lidah.

Selain enak dan bergizi, masakan ini juga relatif cukup mudah untuk dibuat. Penasaran? Berikut adalah resep memasak Ikan kembung goreng bumbu balado.

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan kembung.
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  • Garam secukupnya.
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

Bumbu Balado:

  • 2 siung bawang putih.
  • 5 siung bawang merah.
  • 10 buah cabai rawit.
  • 5 buah cabai keriting.
  • 1 buah tomat.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 sendok teh garam.
  • Gula secukupnya.
  • Penyedap masakan, secukupnya.

Cara Memasak Ikan Kembung Goreng Bumbu Balado:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Bersihkan ikan kembung. Lalu lumuri dengan menggunakan perasan air jeruk nipis campur garam. Biarkan selama sekitar 15 menit.
  3. Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng ikan kembung hingga matang dan bagian luarnya garing. Angkat dan sisihkan.
  4. Buat bumbu balado dengan menghaluskan bahan-bahan bumbu balado , kecuali daun jeruk.
  5. Panaskan kembali sedikit minyak untuk menumis. Tumis bumbu balado yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  6. Masukkan ikan kembung goreng ke dalam tumis bumbu balado. Lalu aduk secara merata. Masak dengan menggunakan nyala api yang kecil selama beberapa waktu agar bumbu balado meresap ke dalam ikan.
  7. Angkat dan ikan kembung bumbu balado pun siap untuk dihidangkan.

Itulah resep untuk memasak ikan kembung goreng bumbu balado pedas dan enak. Resep ini cukup mudah dan praktis untuk dipraktikkan di rumah.

Selamat berkreasi dengan resep ikan kembung bumbu balado ini. Semoga Anda dan keluarga tercinta menyukainya.

Sumber: cookpad.com

You might also like
close