Resep Memasak Nasi Tutug Oncom, Menu Masakan Khas Sunda Enak

22

LEZZAT.ID – Nasi Tutug Oncom merupakan nasi yang berasal dari wilayah Tasikmalaya. Masakan ini dibuat dengan mencampurkan oncom garing dan juga oncom bakar yang akan memberikan cita rasa yang khas dan enak ala Sunda.

Nasi Tutug Oncom ala Sunda ini bisa juga disajikan bersama dengan lauk-lauk lainnya seperti ayam goreng, tahu goreng, tempe goreng, sambal terasi dan juga tentunya adalah lalapan.

Nasi Tutug Oncom termasuk ke dalam resep yang mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut adalah resep cara memasak nasi tutug yang bisa coba dipraktikkan di rumah.

Bahan-bahan:

  • 2 piring nasi putih.
  • 125 gram oncom, hancurkan.
  • 1/4 sendok teh garam.
  • 1/4 sendok teh terasi.
  • Minyak secukupnya untuk menumis.

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang putih.
  • 7 butir bawang merah.
  • 2 buah cabai merah keriting.
  • 3 cm kencur.

Pelengkap:

  • Ayam goreng secukupnya.
  • Lalapan secukupnya.
  • Sambal secukupnya.

Cara Memasak Nasi Tutug Oncom:

  1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan untuk memasak Nasi Tutug Oncom.
  2. Haluskan bumbu yang telah disediakan hingga benar-benar halus. Jika sudah halus, silakan tumis dengan menggunakan minyak. Tambahkan dengan terasi hingga mengeluarkan aroma yang harum.
  3. Tambahkan oncom dan kemudian aduk hingga merata. Masukkan garam dan juga penyedap rasa lalu silakan tes rasanya.
  4. Masukkan nasi putih lalu aduk hingga nasi tercampur secara merata.
  5. Sajikan dengan bahan pelengkap agar cita rasanya semakin enak dan menggoyang lidah.

Tips Tambahan:

  • Silakan pilih oncom dengan tekstur yang rapat dan tidak mengandung banyak jamur dipermukaannya.
  • Sebaiknya segera masak oncom setelah dibeli agar tidak mengurangi cita rasanya.
  • Masak oncom hingga benar-benar kering agar aromanya keluar.

Demikianlah resep untuk memasak Nasi Tutug Oncom khas Sunda. Resep ini termasuk ke dalam jenis masakan yang cukup praktis dan juga enak untuk disajikan sebagai salah satu alternatif sajian bagi keluarga tercinta.

Laman: 1 2

You might also like
close