Resep Memasak Tahu Putih Cabai Garam, Pedas Asin Bikin Nikmat

16

LEZZAT.ID – Tahu putih menjadi makanan yang cukup populer diberbagai kalangan. Ia bisa diolah menjadi berbagai macam rasa dan varian berbeda yang tentu saja masing-masing memiliki cita rasa yang khas dan unik serta berbeda.

Tahu juga bisa menjadi masakan yang sangat praktis untuk dimasak dan diolah. Berbagai olahan resep tahu yang enak pun siap untuk diolah dan disajikan untuk menjadi lauk pendamping untuk dikonsumsi.

Berikut adalah resep cara memasak tahu putih cabai garam yang bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif pilihan.

Bahan-bahan:

  • 5 buah tahu putih.
  • 6 buah cabai rawit hijau, iris-iris.
  • 2 siung bawang putih, iris-iris.
  • 1 batang daun bawang, iris tipis.
  • Garam secukupnya.
  • 1/2 sendok teh merica.
  • 6 buah cabai rawit merah, iris-iris.
  • 1 sendok makan margarin.
  • 8 siung bawang putih, cincang.

Bahan Pelapis Tahu:

  • 1 sendok makan tepung sagu.
  • 1/2 sendok teh merica.
  • 4 sendok makan tepung maizena.
  • 1/2 sendok teh garam.

Cara Memasak Tahu Putih Cabai Garam:

  1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memasak tahu putih cabai garam.
  2. Potong tahu putih menjadi 8 bagian. Lalu sisihkan.
  3. Siapkan wadah lalu tuangkan air panas dan juga 1 sendok teh garam. Lalu rendam potongan tahu dalam larutan tersebut. Angkat lalu tiriskan dan pastikan bahwa tahu benar-benar kering.
  4. Siapkan wadah lainnya untuk memasukkan bahan-bahan pelapis. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong ke dalam adonan pelapis hingga semua tahu tertutupi oleh tepung.
  6. Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng potongan tahu yang sudah dibalut bahan pelapis hingga ia berwarna kekuningan dan terlihat garing. Angkat lalu sisihkan.
  7. Goreng bawnag putih yang telah dicincang. Masak hingga bawang menjadi berubah warna kuning keemasan. Masak jangan sampai gosong.
  8. Panaskan kembali minyak sekitar 1 sendok bekas menggoreng bawang putih. Tambahkan margin sebanyak 1 sendok makan. Lalu masukkan irisan bawang putih bersama dengan cabai rawit hijau, cabai rawit merah, daun bawang, merica dan garam. Aduk perlahan dan masak hingga semua bahan menjadi layu serta matang.
  9. Masukkan bawang putih cincanng yang sudah digoreng lalu aduk kembali hingga merata.
  10. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  11. Angkat dan tahu putih cabai garam pun siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.

Sumber : cookpad.com

You might also like
close