Resep Membuat Semur Ayam Pedas

42

Lezzat.id – Sebelum beranjak ke cara buat semur ayam, mari kita persiapkan terlebih dahulu berbagai bahan-bahannya. Yang pertama harus kita persiapkan tentu saja ayamnya.

Supaya semur ayam Anda banyak dagingnya, maka pilihlah bagian paha atas dan paha bawah. Untuk porsi keluarga, Anda bisa membeli 4 potong, 2 potong paha atas dan 2 potong paha bawah.

Setelah bahan pokok pembuatan semur ayam dipersiapkan, maka sediakan pula bahan-bahan tambahan untuk resep semur ayam enak ini.

Bahan-bahan:

  • 1 kg ayam yg sudah di rebus dulu.
  • 6 siung bawang merah.
  • 4 siung bawang putih.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1-2 sendok teh gula pasir.
  • 1/2 potong bawang bombay.
  • 1 buah tomat sedang.
  • 2 cabe rawit / sesuai selera.
  • 2-3 sendok makan kecap manis.
  • 1 sendok makan saos tiram.
  • 1 sendok makan kecap inggris.
  • 2 sendok makan maizena yg di larutkan dengan air.
  • 1 sendok makan kaldu jamur / penyedap lainnya.

Langkah pembuatannya:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah yang di cincang halus, lalu masukkan bawang bombay.
  2. Masukkan cabe rawit.
  3. Masak hingga harum, tambahkan kecap manis, kecap inggris, saos tiram.
  4. Aduk-aduk hingga rata, masukkan ayam yang sudah di rebus sebelumnya.
  5. Tambahkan air kaldu dari ayam rebusan tadi, tambahkan gula, garam dan penyedap dan larutan maizena.  
  6. Diamkan beberapa saat hingga meresap.. aduk-aduk.. jika sudah matang siap dihidangkan.

Hasilnya:

Semur Ayam Pedas

Sumber: bacaterus.com & cookpad.com

You might also like
close