Resep Pepes Ikan Nila, Mudah Dan Enak

86

LEZZAT.ID – Selain digoreng, olahan ikan lainnya yang cukup populer adalah pepes. Olahan pepes ikan tentu sangatlah populer hampir disetiap wilayah di Indonesia. Nyaris semua jenis ikan dapat dimasak dengan menggunakan olahan berupa bumbu pepes.

Salah satu ikan yang cukup mantap bila diolah pepes adalah ikan nila. Ikan nila yang dibalut dengan bumbu dan rempah ini tentu akan bisa memanjakan lidah para penikmatnya.

Resep ikan nila pepes ini sangat mudah dipraktikkan dirumah. Cara memasak dan juga bahan-bahan pelengkapnya pun tidak sulit untuk dicari. Berikut adalah resep untuk membuat pepes ikan nila yang enak dan lezat.

Bahan-bahan:

  • 2 ekor ikan nila dengan ukuran sedang.
  • Jeruk nipis atau lemon.
  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus ikan.

Bumbu Halus:

  • 1 sendok teh garam.
  • 3 cm jahe.
  • 4 butir kemiri.
  • 2 siung bawang merah besar.
  • 3 siung bawang putih.
  • 1 ruas jari kunyit.

Bumbu Pelengkap:

  • Daun kemangi.
  • Cabai rawit utuh.
  • Daun bawang, iris.
  • Sereh.
  • Daun salam.

Cara Memasak Pepes Ikan Nila:

  1. Cuci dan bersihkan ikan nila yang akan dimasak. Lalu lumuri dengan air perasan jeruk nipis atau air lemon. Biarkan sekitar 15 menit agar air perasan meresap.
  2. Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
  3. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus hingga merata. Lalu letakkan di atas daun pisang. Tambahkan daun salam, sereh, irisan daun bawang dan juga cabai rawit.
  4. Bungkus dengan daun pisang.
  5. Kukus selama sekitar 45 menit hingga semua bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
  6. Panaskan teflon lalu panggang pepes ikan nila tersebut sembari ditekan-tekan hingga daun pisang berubah menjadi kecoklatan dan air sisa kukusan mengering.
  7. Angkat dan sajikan pepes ikan bersama dengan nasi putih yang masih hangat.

Itulah resep untuk membuat pepes ikan nila yang enak dan mudah. Cukup praktis bukan? Resep pepes ikan nila ini bisa menjadi alternatif untuk menyajikan olahan ikan segar.

Yuk cobain resep pepes ikan nila yang enak dan sederhana ini.

Laman: 1 2

You might also like
close