Resep Red & White Cheese Tart Untuk Keluarga Anda

Para pecinta kuliner pasti pernah mencoba cheese tart kan? Bahkan saat ini banyak sekali brand-brand cheese tart yang sedang booming karena keunikan rasa dan bentuknya. Antrian di toko cheese tart di beberapa pusat perbelanjaa juga selalu ramai pembeli.

Nah dari pada malas mengantri bagaimana kalau Anda mencoba membuat cheese tart sendiri di rumah? Berikut merupakan bahan dan cara dalam pembuatan Cheese Tart. Dijamin cheestrat yang Anda buat akan lumerr.

Bahan Kulit:

  • 20 gram Gold Bullion Grand.
  • 350 gram tepung protein sedang.
  • 3 gram coklat bubuk.
  • 50-60 gram gula halus.
  • 1 sdm air es.
  • ½ sdt pewarna merah makanan.

Bahan Filling Frosting Cream Cheese:

  • 225 gram cream cheese (suhu ruang).
  • 50 gram Gold Bullion Grand (Blend of Butter & Margarine).
  • 120 gram gula putih tepung.
  • 1 sdt vanilla extract.
  • ½ sdt perasan air lemon.

Cara membuat kulit:

  1. Campurkan margarine dan Gold Bullion grand.
  2. Masukkan tepung, bubuk coklat, dan gula halus yang sudah diayak sebelumnya. Hancurkan dengan pisau pastry atau garpu sampai berbulir.
  3. Tambahkan pewarna makanan dan 1 sdm air es, jika masih agak beremah dan sulit dibulatkan boleh ditambah setengah sdm air es lagi.
  4. Bulatkan dan tutup dengan cling wrap, simpan di suhu kulkas selama 30 menit.
  5. Bulatkan atau bentuk sesuai cetakan loyang sesuai selera ya.
  6. Tusuk-tusuk bagian bawah dengan garpu.
  7. Masukkan oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 25-30 menit.
  8. Keluarkan kulit pie dari cetakan setelah agak dingin dan beri filling sesuai selera.

Cara Membuat Filling Frosting Cream Cheese:

  1. Kocok cream cheese dan butter sampai rata dan creamy, tuang vanilla extrack lalu kocong hingga rata, lalu masukkan gula halus kemudian mixer / kocok menggunakan whisker sampai tercampur rata. Terakhir beri perasan air lemon, campur hingga rata.
  2. Tuang dalam piping bag dan simpan sebentar ke dalam kulkas sebelum digunakan.
  3. Semprot filling diatas permukaan kulit pie, bantu bulatkan permukaan feeling dengan sendok lalu taburi dengan remahan pie.

You might also like