Resep Sundubu-Jjigae, Sup Tahu Pedas ala Korea

19

LEZZAT.ID – Selain terkenal dengan serial drama, Korea Selatan juga memiliki sajian berbagai macam masakan dan olahan yang cukup menggugah selera. Cukup banyak resep kreasi masakan dari Negeri Gingseng ini yang semakin membuat penasaran untuk mencicipi.

Apabila Anda adalah salah satu penggemar masakan Korea, tentu sudah tidak asing lagi dengan Sundubu-Jjigae. Masakan yang juga dikenal sebagai Sup Tahu Pedas ala Korea ini adalah menu khas dari Korea Selatan yang patut untuk dicoba.

Perpaduan rasa pedas dan juga bumbu rempah tentu akan semakin membuat olahan yang satu ini menyatu dengan lidah orang Indonesia. Penasaran dengan cita rasa Sundubu-Jjigae? Yuk coba kreasikan resepnya di dapur.

Berikut adalah resep membuat Sundubu-Jjigae, Sup Tahu Pedas ala Korea.

Bahan-bahan:

  • 2 kotak tahu putih.
  • 100 gram kol, potong-potong.
  • 5 buah ikan teri kering, bersihkan.
  • 1 buah bawang bombay, potong-potong.
  • 1 buah tomat merah, potong dadu.
  • 1 butir telur.
  • 1 batang daun bawang prei, potong-potong.
  • 100 gram tauge.
  • Gula secukupnya.
  • Garam secukupnya.
  • 2 sendok makan cabai bubuk kemasan.

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 3 buah cabai rawit.
  • 2 buah cabai merah.

Cara Memasak Sundubu-Jjigae:

  1. Siapkan panci untuk merebus. Rebus air dan ikan teri hingga mendidih.
  2. Selagi merebus, panaskan wajan dan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
  3. Tuangkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan ikan teri. Aduk perlahan hingga merata.
  4. Masukkan potongan tahu, bubuk cabai, garam dan juga gula secukupnya. Rebus kembali hingga mendidih.
  5. Kocok lepas telur. Selagi rebusan tahu mendidih, masukkan telur ke dalam rebusan. Aduk perlahan hingga matang dan mendidih.
  6. Tambahkan sayuran sebagai pelengkap. Masak kembali hingga sayur matang.
  7. Sundubu-Jjigae ala Korea pun siap untuk disajikan.

Itulah resep untuk membuat Sundubu-Jjigae atau Sup Tahu Pedas Ala Korea. Cita rasa pedas dengan perpaduan bumbunya yang pas, sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasih hangat.

Yuk coba kreasikan resep Sup Tahu Pedas ala Korea ini di rumah. Tidak perlu jauh-jauh pergi ke Korea untuk bisa menikmati sajian masakan mereka.

Laman: 1 2

You might also like
close