Sayur Lodeh Tahu Matang yang Lezat

68

Lezzat.id – Bosan dengan masakan yang dimasak tumis atau kuah bening? Sekali-kali, coba deh buat masakan dengan kuah santan atau sayur lodeh yang gurih dan enaknya kebangetan.

Nggak harus daging ayam atau ikan yang dimasak kuah santan, sayur tahu dan kacang panjang pun bisa dimasak dengan kuah santan yang gurih.

Penasaran seperti apa resepnya? Simak baik-baik yang berikut ini.

Bahan-bahan:

  • 10 tahu matang potong jadi 2 bagian.
  • 3 bawang putih.
  • 6 bawang merah.
  • 10 cabe rawit.
  • 8 cabe merah kriting.
  • 3 kemiri.
  • Garam secukupnya.
  • Segenggam kemangi.
  • 1 cm lengkuas geprek.
  • 1 sereh geprek.
  • 2 daun salam.
  • 65 ml santan (kara).

Langkah pembuatannya:

  1. Uleg halus semua bumbu.
  2. Kemudian tumis semua bumbu termasuk yg di geprek.
  3. Tumis sampai matang, kemudian tambahkan air.
  4. Setelah itu masukkan tahu, aduk sampai semua tercampur. Tunggu mendidih sampai bumbu meresap.  
  5. Kalau sudah meresap, bisa ditambah air lagi dan tunggu mendidih.
  6. Kemudian masukkan santan, aduk merata. Tunggu mendidih lagi yaa.
  7. Jangan lupa tes rasa, kalau sudah oke matikan api dan siap dinikmati.
  8. Tambah enak dimakan bareng urap sayur loo ?

Hasilnya:

Sayur Lodeh Tahu

Sumber: cookpad.com

You might also like
close