Resep Semur Ayam Tahu yang Nikmat

50

Lezzat.id – Semur ayam tahu dan sup sehat bisa jadi pilihan yang tepat untuk menu sarapan. Kenikmatannya pun tidak perlu diragukan lagi, kedua hidangan ini pasti jadi favorit keluarga.

Tertarik untuk membuatnya? Berikut Okezone rangkumkan resep lengkap kedua hidangan tersebut untuk menu sarapan di rumah. Jangan lupa sajikan bersama nasi putih hangat, selamat mecoba. 

Berikut resep dan cara memasaknya, yuk simak baik-baik.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam (cuci bersih dan potong potong).
  • 10 biji tahu (kebetulan diwarung tinggal tahu kuning).
  • 3 siung bawang putih.
  • 3 siung bawang merah.
  • 4 biji cabai rawit merah/sesuai selera.
  • 3 butir kemiri.
  • 1 sendok teh ketumbar.
  • 3 lembar daun salam.
  • 2 lembar daun jeruk.
  • 1 batang sereh (geprek).
  • 1,5 sendok teh garam.
  • 2-3 bungkus kecap Bango (kemasan 20ml)/ sesuai selera.
  • 1,5 sendok makan gula pasir.
  • 3 jumput jinten (boleh tidak pakai).
  • 1/2 sendok teh lada bubuk sesuai selera.
  • Secukupnya lengkuas (geprek) dan jahe.
  • Secukupnya penyedap rasa.
  • 3 gelas besar air.

Langkah pembuatannya:

  1. Potong tahu sesuai selera, dan goreng sebentar (boleh tidak digoreng).
  2. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan jahe. Lalu iris cabai.
  3. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan cabai yang sudah diiris, daun salam, daun jeruk (sobek), lengkuas dan sereh.
  4. Aduk sampai harum, kemudian masukkan air dan ayam.
  5. Tambahkan garam, gula pasir, kecap, lada bubuk dan penyedap rasa. Masak hingga 20 menit.
  6. Kemudian masukkan tahu aduk aduk, tutup dan masak hingga 15-20 menit.
  7. Tambahkan jinten dan aduk. Sesekali buka dan aduk. Sambil dirasa apa sudah sesuai dengan selera.
  8. Angkat dan siap dihidangkan.
  9. Terimakasih. Semoga bermanfaat ??

Hasilnya:

Semur Ayam Tahu

Sumber: cookpad.com

You might also like
close