Lezzat.id – Pengen yang berkuah dan seger buat ngilangin mual, keinget kimchi sama semur bola daging teriyaki.
Dikulkas masih ada bahan-bahan buat sop kimchi dan ada stok daging sapi juga jadi bisa buat kimchi dari tahu serta semur yang enak tentunya.
Resep Sop Kimchi
Bahan-bahan:
- Kimchi.
- Bawang bombay iris memanjang.
- Tahu putih.
- Secukupnya, garam.
- Secukupnya, kaldu bubuk.
- Air secukupnya.
Langkah pembuatannya:
- Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai harum.
- Masukan kimchi tanpa airnya, tumis sebentar dan tambahkan air, sesuai selera tapi jangan terlalu banyak.
- Setelah mendidih masukan air kimchi 5 sdm saja untuk rasa.
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa dan masukan tahu putih. Tunggu 2 menit matikan api.
- Sup kimchi segar siap dinikmati. Lebih enak lagi dengan slice daging sapi.
Hasilnya:
Dariku kupersembahkan menu enak se – real food, termasuk dalam hal makan yang bergizi !
Resep Semur Bola Daging Teriyaki
Bahan-bahan:
- 300 gr daging sapi digiling.
- 2 buah kentang potong kotak, digoreng.
- 5 siung bawang merah.
- 1 sendok makan bawang putih cincang.
- 1 buah tomat diparut.
- 3 sendok makan saus Teriyaki.
- 1 sendok makan kecap manis.
- 1 sendok teh soy sauce.
- 1/4 sendok teh black him.
- Salt / garam secukupnya.
- secukupnya, Merica.
- secukupnya, Pala.
- 500 ml air.
- 1/2 sendok makan minyak untuk menumis.
- Bumbu Bola Daging:
- 1 sendok teh garlic bubuk.
- 1/2 sendok teh black him.
- Salt / garam secukupnya.
- secukupnya, Merica.
- secukupnya, Pala parut.
- 2 sendok makan bread crumbs.
- 1 butir telor.
- 1/2 sendok makan margarine.
- 1/2 sendok makan minyak untuk memanggang bola-bola.
Langkah pembuatannya:
- Siapkan daging giling dan bumbu bola daging. Aduk rata, bikin bola-bola ukuran sesuai selera. (Saya mendapat hasil 33 buah bola diameter kira-kira 2,5 cm).
- Panaskan wajan, beri minyak & margarine, panggang bola-bola sampai agak kecoklatan. Sisihkan.
- Siapkan bahan lainnya.
- Gunakan wajan yg sama, tumis duo bawang sampai harum, tuang tomat. Masukkan kentang, aduk-aduk.
- Tepikan kentang, tuang trio saus, biarkan mengental lalu masukkan bola daging, aduk rata.
- Tuang air, tutup wajan, masak minimal 10 menit dengan api kecil.
- Koreksi rasa, sajikan.
Hasilnya:
Sumber: cookpad.com
