Resep Telur Gulung Ala Jepang (Tamagoyaki)

54

Lezzat.id – Tamagoyaki atau biasa dikenal dengan sebutan egg roll, telur gulung atau telur dadar gulung ini asalnya merupakan kuliner khas Jepang. Di Indonesia, hidangan telur dadar gulung ini banyak dijumpai di restoran-restoran Jepang dengan rasa yang bervariasi.

Resep telur gulung ini sangat sederhana, sehingga Bunda bisa langsung mempraktikkannya di rumah. Tidak butuh lama dan bahan-bahannya pun sangat mudah didapat, jadi Bunda bisa sajikan kreasi telur unik ini saat sarapan untuk si buah hati.

Rasa gurih lezat nan istimewa yang berasal dari ekstrak saus tiramnya membuat Tamagoyaki ini pas banget di lidah! Mau menyajikan makanan ala Jepang yang murah meriah di rumah?

Resep Tamagoyaki ini jawabannya! Cukup tambahkan Saus Tiram Selera pada adonan telur bersama dengan wortel dan sosis, aduk rata dan jadi deh hidangan telur gulung ala Jepang yang istimewa!

Bahan-bahan:

  • 1/4 daging fillet ayam.
  • 1/4 cincangan udang.
  • 1/4 daging fillet kakap (yang lain boleh).
  • 5 butir telur ayam.
  • 4 batang daun bawang.
  • 3 bawang putih.
  • 2 bawang merah.
  • 1 sendok teh garam.
  • 2 sendok teh micin.
  • 1 sendok teh guriz.
  • 1 sendok teh bumbu kuah bakso.
  • 1 sendok teh merica.
  • 1 sendok makan gula pasir.
  • 1 sendok makan penyedap rasa.

Langkah pembuatannya:

  1. Kocok lepas 5 butir telur campur dengan bumbu dapur dan kocok.
  2. Potong Daun bawang, bawang merah, bawah putih Dan campurkan.
  3. Potong kecil kecil fillet ayam, kakap dan Udang.  
  4. Campur semua bahan jadi satu dan siapkan minyak. 
  5. Panaskan minyak diteflon. 
  6. Dadar telur sampai memenuhi teflon. Dan biarkan sedikit kering lalu gulung dengan sumpit jika bisa Saja.  
  7. Setelah tamago tergulung sempurna sisihkan jangan diangkat tuangi lagi adonan yang masih ada.Ulangi sampai habis.  
  8. Jika bahan sudah habis, biarkan tamago matang hingga kedalam.  
  9. Jika sudah matang, angkat dan diamkan sejenak.  
  10. Lalu potong sesuai selera. Makan khas tentara jepang sudah siap disajikan untuk lauk maupun cemilan.

Hasilnya:

Telur Gulung Jepang (Tamagoyaki)

Sumber: cookpad.com & dapurkobe.co.id

You might also like
close